Tomatensalat mit Minze

Menge: 2 Portionen

Ein einfacher Salat, der vor allem von der Qualität der Zutaten lebt.

• 400 Gramm Tomaten mit Geschmack, bunt gemischt
• 1 Zwiebel, rot, fein gewürfelt
• 1 Zehe Knoblauch
• 1/8 Teel. Salz
• 1 Essl. Olivenöl
• 1 Essl. marokkanische Minze, fein gehackt

ZUBEREITUNG

1. Die Tomaten fein würfeln und mit der Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
2. Den Knoblauch mit dem Salz im Mörser zerstoßen.
3. Die Minze und das Öl dazugeben und untermengen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und unterheben.

Gesamtzeit: 15 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten