Archiv der Kategorie: Drink

Sommerdrink III: Hugo – der erfrischend-coole Drink

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Sie bezeichnete ihn als Mojito light auf europäisch, das Getränk

Hugo – der erfrischend-coole Drink

Hugo - der erfrischend-coole Drink

Während für mich der Minzgeschmack genau richtig war, hätte der Gatte gerne statt der Marokkanischen Minze, die „normale“ mit den glatten Blättern gehabt. Lecker ist dieser Drink allemal und der Name erinnert mich an meinen ersten fahrbaren Untersatz, einen VW- Käfer mit 34 PS.

Egal, was für Wetter herrscht, mit so einem Drink kommt das Sommerfeeling … und selbst die Sonne zeigte sich für ein paar Minuten.

Hugo – der erfrischend-coole Drink

Menge: 1 Glas von 300 ml

Zutaten:

  • 150 ml Prosecco
  • 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 20 ml Holunderblütensirup, ursprünglich Melissensirup
  • 3 Blätter Minze
  • 1 Limettenscheibe
  • 4-5 Eiswürfel nach Belieben

QUELLE

abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
Roland Gruber in der Sanzeno Wein und Cocktail Bar in Südtirol

ZUBEREITUNG

  1. Minzblätter und geviertelte Limettenscheibe in ein Glas geben. Alles mit dem Mörser etwas andrücken und den Holunderblütensirup zugeben. Eiswürfel, auch crushed, einfüllen und mit gekühltem Prosecco und Mineralwasser auffüllen.

Gesamtzeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten

 
 

Sommerdrink II: Prima Vera

4 Antworten

Heute ist mein erster Urlaubstag, zur Einstimmung haben wir gestern Abend einen Sundowner namens

Prima Vera

Cocktail Prima Vera <
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Köstlich, der Zitronenthymian passt wirklich hervorragend zum Kräuterlikör und Ginger Beer. Das ist das Rezept der Zweitplazierten bei der 12. Licor 43 Cocktail Competition in Dresden.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Prima Vera
Kategorien: Drink, Alkoholisch
Menge: 1 Rezept

Zutaten

40 ml   LICOR 43
30 ml   Zitronensaft, frisch gepresst
15 ml   Pfirsichpüree, weiß
2 Zweige   Zitronenthymian
150 ml   Ginger Beer
H DEKORATION
1 Zweig   Zitronenthymian

Quelle

  Sigrid Marie Weigand
  Dachauer Nachrichten
  Erfasst *RK* 10.07.2011 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Zitronenthymian zwischen den Handflächen anklatschen, mit den anderen Zutaten (ausßer Ginger Beer) in den Shaker gebem, kräftig schütteln in ein mit Eis gefülltes Rotweinglas doppelt abseihen und mit Gingerbeer auffüllen. Mit einem Zweig Zitronenthymian dekoriert servieren.

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Sommerdrink I: Watermelon Temptation

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Ich muss noch 2 Arbeitstage durchhalten, für den Gatten hat der Sommerurlaub bereits begonnen. Da kann man zur Einstimmung schon einmal einen

Watermelon Temptation

Watermelon Temptation

genießen. Dieser Cocktail schmeckt wunderbar nach Wassermelone, ähnlich wie der Watermelon Man, aber etwas fruchtiger und durch das Erdbeerpüree (mit den vorerst letzten Späterdbeeren) auch nicht zu süß.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Watermelon Temptation
Kategorien: Drink, Alkoholisch
Menge: 1 Rezept

Zutaten

25 ml   Wassermelonenlikör, Ulrike: Wassermelonensirup
30 ml   Wodka
10 ml   Zitronensaft, frisch gepresst
60 ml   Orangensaft
20 ml   Erdbeersirup, Ulrike: Erdbeerpüree
30 ml   Ananassaft

Quelle

  Pipeliner’s Cocktail-Lounge
  Erfasst *RK* 10.07.2011 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Alle angegebenen Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, kräftig schütteln, und in ein Tumblerglas abgießen. Mit Strohhalm und/oder Wassermelonenstück servieren.

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Vegetarischer Donnerstag: Schwarzer Johannisbeer-Smoothie

3 Antworten

Meiner Meinung nach sind Rezepte für schwarze Johannisbeeren in den unendlichen Weiten des Netzes unterrepräsentiert. Meist werden die sehr aromatischen Beeren zu Brotaufstrichen, Saft und Sirup verarbeitet. Dann stieß ich auf diese wunderbare Seite und unter der Rubrik Lunch auf das Rezept des

Schwarzer Johannisbeer-Smoothie

Schwarzer Johannisbeer-Smoothie

Dieser Smoothie schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch sehr sättigend. Eine wunderbare (Zwischen)Mahlzeit am vegetarischen Donnerstag

Schwarzer Johannisbeer-Smoothie Bild

Menge:3 Portionen

Zutaten:

  • 115 Gramm Schwarze Johannisbeeren, frisch oder gefroren
  • 1 klein. Banane, reif
  • 200 ml Apfelsaft
  • 2 Essl. Naturjoghurt

QUELLE

abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
Black Currant Foundation

ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten in einen Blender geben und pürieren. In ein Glas umfüllen und servieren.

Gesamtzeit:10 Minuten
Vorbereitungszeit:5 Minuten

 
 

Auch bei Küchenlatein sind Rezepte aus und mit schwarzen Johannisbeeren bislang unterrepräsentiert:

Schwarzer-Johannisbeer-Mojito

12 Antworten

In grauer Vorkinderzeit verbrachten der beste Ehemann von allen und ich einmal unseren Urlaub in Varadero auf Kuba.

Varadero

Wie hier schon erwähnt, genossen wir Daiquiri auf Hemmingways Spuren und tranken Mojito – auf Kuba natürlich mit Havana Club.

Mojito in Havanna

Einen Teil meiner Johannisbeerernte im letzten Jahr hatte ich zu Schwarze-Johannisbeersirup mit Zitronengras verarbeitet. Die diesjährige Johannisbeerernte ist verregnet und ich bin froh, noch Sirup vom letzten Jahr zu haben. In Erinnerung an laue Sommerabende schwelgend wurde daraus mit Havana Club, der seit Mitte der 90er des letzten Jahrtausends nicht mehr zwingend aus Cuba kommt, zur langsam versinkenden Sonne.

Schwarzer-Johannisbeer-Mojito

Schwarzer-Johannisbeer-Mojito

Ein herrlicher Genuss, der durch den Schwarze-Johannisbeersirup mit Zitronengras richtig gut zum Sommer im hohen Norden Deutschlands passt, so kommt jedenfalls das Sommerfeeling auf.

Schwarzer-Johannisbeer-Mojito

Menge: 1 Rezept

Zutaten:

  • 1 Halm Zitronengras
  • 1 Handvoll Minzeblätter
  • 1 Essl. Zucker
  • 1 Essl. Limettensaft
  • 30 ml Weißer Rum
  • 30 ml Zitronengras-Johannisbeersirup
  • Crushed Eis

QUELLE

abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
Olive Magazine

ZUBEREITUNG

  1. Mit einem Zitronengrasstängel Minzeblätter, Zucker und Limettensaft in einem Glas zerstößeln. Rum, Zitronengras-Johannisbeersirup und zerstoßenes Eis zufügen. Eine Limettenscheibe dazugeben und mit eiskaltem Sodawasser auffüllen.

Gesamtzeit:10 Minuten
Vorbereitungszeit:5 Minuten

 
 
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