Archiv der Kategorie: Drink

Sommerdrink Hugo

In meinem Lieblingssupermarkt habe ich dieses Accessoir, oder auch „Prop“ entdeckt.

©2013 Hugo-Glas

Bevor unser Tunnel also mit Gegenständen zum dekorativen Herrichten von Lebensmitteln überquillt, verzichtete ich auf den Kauf und lichtete den Hugo, den erfrischend coolen Sommerdrink ohne viel Gedöns ab.

©2013 Hugo

bevor ich mich zum Inschennör in den Strandkorb setzte, um diesen Argh-Tag zu beenden.

Das Rezept findet sich hier

Limonana

Der lange Winter hat meinen Kräutern übel mitgespielt. Aber auch das sogenannte Frühjahr machte es nicht besser. 2 von meinen drei frisch ersetzten Rosmarinpflanzen zogen es vor, nicht anzuwachsen. Dafür wuchert

©Marokkanische Minze

die marokkanische Minze recht ordentlich und veranlasste mich zu dieser Frage:

Marokkanische Minze Tweet

Limonana musste ich erst einmal gugln, obwohl ich das schon im Arabian Teahouse08.07.2018**, das ehemalige Basta Art Café, in Dubai getrunken hatte, ohne es zu wissen.

Limonana in Dubai

In den Rezepten, die ich in den unendlichen Weiten des Zwischennetzes fand, war immer die Rede von einer Hand voll Minze,

©1 Hand voll Minze

das sind 25 Gramm Blätter in der Hand eines männlichen Teenagers. Mit dieser Erkenntnis stand der Umsetzung von

Limonana

©Limonana (2)

nichts mehr im Wege. Sehr erfrischend und wohlschmeckend.

Limonana

Menge: ca. 1 Liter Portionen

©Limonana (1)

Ein erfrischendes Sommergetränk aus Zitrone, Limette und Minze, dessen Name sich aus den hebräischen Worten für Zitrone und Minze zusammensetzt.

  • 25 Gramm Minzblätter
  • 2 Zitronen, der Saft; ca. 86 Gramm
  • 1 Limette, der Saft, ca. 30 ml
  • 90 Gramm Zucker
  • 750 ml Wasser
  • 8 Eiswürfel

QUELLE

abgewandelt von Kuechen latein nach diversen Quellen des World Wide Web

ZUBEREITUNG

  1. Den Zucker in dem Wasser auflösen
  2. Zitronen und Limette auspressen und den Saft in Mixer geben. Minzeblätter und 2 Eiswürfel dazugeben und kurz bei voller Stufe durchmixen
  3. Zuckerwasser dazugeben und die Flüssigkeit bei voller Leistung mixen, bis die Minzblätter in winzige Teilchen zerteilt wurdne. Mit Eiswürfel, Minzzweig und Strohhalm servieren

Gesamtzeit: 10 Minuten

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

** 08.07.2018 http://www.arabianteahouse.co/about-us.html nicht mehr verfügbar

Vegetarischer Donnerstag: Orangen-Möhren-Buttermilch Shake

Heute gibt es zum Mitnehmen einen erfrischenden

Orangen-Möhren-Buttermilch Shake

Orangen-Möhren-Buttermilch Shake

Orangen-Möhren-Buttermilch Shake

Menge: 1 Portion

Ein leckerer Shake für die Lunchbox, dann allerdings die Haferkleie erst kurz vor dem Verzehr zufügen

Zutaten

  • 100 ml Buttermilch
  • 75 ml Orangensaft
  • 75 ml Möhrensaft
  • 1 Essl. Honig
  • 20 Gramm Haferkleie
  • 1 Möhre, geschält zum Garnieren

Quelle

Kuechen latein nach einer Idee von Hansano

Zubereitung

  1. Alle Zutaten mit einem Mixer kräftig durchmischen und nach Belieben mit Honig süßen. Die Möhre putzen, mit einem scharfen Messerlängs halbieren oder vierteln und in das Getränk dekorativ hinein stellen. Den Orangen-Möhren Shake am besten gekühlt servieren.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Geschüttelter Cappuccino oder doch gerührt?

FrappucinoTM ist eine Marke einer amerikanischen Kaffeekette. Dahinter verbirgt sich ein Kaltgetränk, bei dem eine Kaffee- oder Milchbasis mit zerkleinertem Eis und verschiedenen Aromen vermischt wird. In Griechenland dagegen wird Café frappé getrunken, ein kalt aufgeschäumter Kaffee mit Eiswürfeln. Dazu wird abgekühlter starker Kaffee, oder auch Instantkaffee, zusammen mit etwas kaltem Wasser in einem Cocktail-Shaker schaumig geschüttelt. Der aufgeschäumte Kaffee wird in ein Glas gefüllt und mit Wasser verdünnt. Er wird in hohen Gläsern mit Strohhalm und zusammen mit einem Glas Wasser serviert.

Im Hause Küchenlatein wurde am gestrigen Tag so eine Art Café frappé mit Milch und Häubchen serviert; sozusagen eine Art

Geschüttelter oder gerührter Cappuccino bzw. gefakter Frappuccino

Geschüttelter Cappuccino

Herrlich erfrischend bei der Hitze. Das Rezept und die Zubereitung ist ganz einfach, vor allem wenn man wie ich einen Blender besitzt.

Geschüttelter oder gerührter Cappuccino oder gefakter Frappuccino

Menge:ca. 600 ml

©Zutaten geschüttelter Cappuccino

Zutaten

  • 180 ml Espresso, kalt
  • 180 ml Milch
  • 3 EL Zucker oder nach Geschmack
  • 200 g Eiswürfel
  • 1 TL Pektin, zur Stabilisierung

Quelle

inspiriert von //www.squawkfox.com/2011/06/16/frappuccino-recipe/

Zubereitung

  1. Zucker mit dem Pektin vermischen
  2. Espresso, Milch und Eiswürfel in den Blender geben, dann erst die Zucker-Pektinmischung
  3. Dann alles kurz vermischen
  4. Auf zwei Gläser verteilen, servieren und genießen

Gesamtzeit: 10 Minuten

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Sommerdrink IV: Hendrick’s Mule

Ihr erinnert euch noch? Am 25.Mai dieses Jahres begann das Projekt Treppe. Fast genau 2 Monate später war ich einem Nervenzusammmenbruch nah. Die Treppenwangen wurden eingebaut.

Projekt Treppe

Um aber die Treppenstufen bündig mit unserem Fußboden im Flur abschließen zu lassen, waren ein paar „Anpassungsarbeiten“ nötig, wie z. B. ein Stückchen Linoleum aus dem Fußboden zu schneiden

Was nicht passt, wird passend gemacht

und der alten Haustür einen Lüftungsschlitz zu verpassen.

Zwangslüftung auch als Briefschlitz nutzbar

Ich bekam einen Schreikrampf und Bäcker Süpke empfahl, einen Plüschdackel davor zu legen. Wir

Statt Plüschdackel schnödes Handtuch

sparen die Investition und nehmen ein Handtuch. Frau Feinschmeckerle reichte ein Fläschchen Gin durch die Leitung

Hendrick's Gin

Und nach einem ordentlichen Schluck

Hendricks Mule

Hendricks Mule

war es auch alles gar nicht mehr so schlimm, der Regen ließ nach, die Treppe nahm Formen an

Treppenstufen

und nun warten wir nur noch auf das Geländer, die Haustür und das neue Vordach, in der Reihenfolge.

Es wird langsam - es fehlt noch das Geländer

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Hendricks Mule
Kategorien: Drink, Alkoholisch
Menge: 1 Rezept

Zutaten

      Crushed Eis
  Einige   Scheiben Gurken, hauchdünn
1 Spritzer   Zitronensaft
1/4 Teel.   Holunderblütensirup
      Ginger Beer
50 ml   Hendrick’s Gin
1 Zweig   Minze

Quelle

  //www.viewlondon.co.uk/pubsandbars/hendricks-gin-
  cocktails-feature-2013.html
  Erfasst *RK* 25.07.2011 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

In einem Glas, zerstoßenes Eis, Gurkenscheiben und Minzblättchen schichten. Gin, Zitronensaft zufügen und umrühren. Holunderblütensirup zugeben und mit Ginger Beer auffüllen. Mit einem Minzzweig oder Gurkenscheibe dekoriert servieren.

=====