Pfannkuchenkörbchen

Menge: 6 Stück

Ein Rezept für im Backofen zubereitete Pfannkuchenkörbchen, die sich wunderbar füllen lassen.

Zutaten:

• 60 ml Milch
• 30 Gramm Dinkelmehl, Type 405
• 1/8 Teel. Salz
• 1/4 Teel. Vanillezucker
• 1 Essl. Butter, geschmolzen + etwas zum Ausfetten der Förmchen
• 1 Ei Größe M
• 1 Muffinform mit 6 Vertiefungen

ZUBEREITUNG

1. Eine Muffinform mit 6 Vertiefungen ausbuttern und mehlen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Alle Zutaten, bis auf die Butter zu einem klümpchenfreien Teig verarbeiten. Danach die geschmolzene Butter langsam dazugeben. Den Teig gleichmäßig auf die 6 Vertiefungen verteilen.
3. In den Ofen geben und 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

   

4. Die Körbchen mit Obst nach Wahl füllen.

Gesamtzeit:30 Minuten
Vorbereitungszeit:15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten